Archivo del Autor: Andrés F. Keiman

UNIDAD 3. Factores socioculturales

Los conceptos de:

  1. Modo de vida
  2. Nivel de vida
  3. Estilos de vida
  4. Calidad de vida
  5. Condiciones de vida

Breilh J (2013). La determinación social de la salud como herramienta de transformación hacia una nueva salud pública (salud colectiva). Rev. Fac. Nac. Salud Pública; 31(1): 13-27.

Laurell AC (2010). Revisando las políticas y discursos en salud en América Latina. Medicina Social, 5(1): 79–88.

 

Observando la evolución

Colonia de Escherichia coli (http://www.public-domain-image.com/)

En este experimento de la Harvard Medical School y Technion-Israel Institute of Technology, en una caja petri de 0.6 por 1.2 metros aproximadamente (2×4 pies) cultivaron bacterias de Escherichia coli. En el agar, además del alimento, pusieron diferentes concentraciones de antibióticos. En los extremos la dosis fue de cero, luego de uno, 10, 100 y hasta 1000.

En un tiempo de dos semanas se observó que sobrevivieron diferentes grupos de bacterias, y luego éstas se volvieron a reproducir, avanzando por donde hay alimento disponible. Al final se registró que estos grupos de bacterias tenían diferencias genéticas entre sí.

En términos biológicos, podemos decir que iniciaron un proceso de especiación. En otras palabras, el experimento, de manera muy simple, nos permite observar cómo ocurren ciertos procesos evolutivos.

Bacteria de Escherichia coli (Fuente: http://www.public-domain-image.com/)

En términos de salud, nos ayuda a comprender cómo la mayoría de ciertos agentes patógenos desarrollarán resistencia a medicamentos, siendo por lo tanto imposible erradicarlos. Por eso es importante cambiar el discurso para acercarnos desde otro enfoque a los problemas epidemiológicos y generar seguramente mejores estrategias.

Referencia:

Pesheva, E. (8 de septiembre de 2016). A cinematic approach to drug resistance. harvard Gazette, Recuperado de: http://news.harvard.edu/gazette/story/2016/09/a-cinematic-approach-to-drug-resistance/?utm_source=twitter&utm_medium=social&utm_campaign=hu-twitter-general

Otras lecturas:

Eduardo Rodríguez-Noriega, E., León-Garnica, G., Petersen-Morfín, S., Pérez-Gómez, H. R., González-Díaz, E., Morfín-Otero, R. (2014). La evolución de la resistencia bacteriana en México, 1973-2013Biomédica 34, 181-190.

Souza, V., Castillo, A., Rocha, M., Sandner, L., Silva, C., Eguiarte, L. E. (2001). Ecología evolutiva de Escherichia coliInterciencia 26(10), 513-517

UNIDAD 2. La contaminación y el saneamiento

Contaminación en el Medio Natural

  • Agua
  • Aire
  • Suelo
  • Acumulación de residuos

LECTURAS:

Blanco-Becerra, L.C., Pinzon-Florez, C.E. &  Idrovo, A.J. (2015). Estudios ecológicos en salud ambiental: más allá de la epidemiología. Biomédica 35, 191-206.

Romero Lankao, P. (2010). Water in Mexico City: what will climate change bring to its history of water-related hazards and vulnerabilitiesInternational Institute for Environment and Development (IIED) 22(1), 157–178.

Centers for Disease Control and Prevention (s.f.). Disinfection By-Products – The Safe Water System (s/f). Recuperado el 5 de septiembre de 2016, a partir de http://www.cdc.gov/safewater/chlorination-byproducts.html

Hrudey, S.E. & Fawell, J. (2015). 40 years on: what do we know about drinking water disinfection by-products (DBPs) and human health? Water Science & Technology: Water Supply 15(4), 667-674.

Mochán, W.L. (28 de marzo de 2016). Contingencia. La Unión de Morelos, pp. 26-27.

Rojas Carmona, A., Rodríguez Bolaños, R., Álamo Hernández, U., Pacheco Magaña, L.E., Treviño Siller, S. & Márquez Serrano, M. Experiencia de participación comunitaria para el manejo adecuado de residuos sólidos urbanos en México. Global Health Promotion 0(0): 1–11, DOI: 10.1177/1757975914543576

Price, M. 

Contaminación en el Medio Social

  • Ruido
  • Publicidad excesiva
  • Vivienda y espacios verdes

Contaminación en el individuo (Medio interno)

  • Nutrición y alimentos
  • Fármacos

Kearns C.E., Schmidt L.A., & Glantz S.A. (2016). Sugar Industry and Coronary Heart Disease Research: A Historical Analysis of Internal Industry Documents. JAMA Intern Med. Published online September 12, 2016. doi:10.1001/jamainternmed.2016.5394.

UNIDAD 1. El saneamiento ambiental: Historia y concepto

 

Surgimiento del saneamiento

  1. El surgimiento del saneamiento desde una perspectiva histórica.
  2. El saneamiento como una necesidad humana.

Concepción del saneamiento ambiental.

  1. Como una herramienta para la salud pública.
  2. Concepto de saneamiento ambiental.
  3. El saneamiento: ¿remedial y/o preventivo?

El saneamiento desde una perspectiva integradora

  1. El saneamiento en el ambiente social.
  2. El saneamiento en el ambiente cultural
  3. El saneamiento en el ambiente natural.

LECTURAS:

Riojas-Rodríguez, H., A. Schilmann, L. López-Carrillo y J. Finkelman (2013). La salud ambiental en México: situación actual y perspectivas futuras. Salud Publica Mex 55, 638-649.

Alamo-Hernández, U., H. Riojas-Rodríguez, M. C. Baltazar-Reyes y M. O’Neill (2014). Promoción de la salud ambiental: acercamiento de dos campos. El caso de MéxicoGlobal Health Promotion 21(3): 80-88.

Chamizo García, H.A. (2010). La gestión del saneamiento ambiental en asentamientos humanos en Costa Rica: los casos de dos comunidades urbanas y una rural. Cuadernos de Investigación UNED 2(2), 123-131.

Vuorinen, H. S.; P. S. Juuti y T. S. Katko (2007) History of water and health from ancient civilizations to modern times. Water Science & Technology: Water Supply, 7(1), 49-57. Liga:

Soto Roland, F. J. (S/F). La limpieza en la historia. Editorial Histórica, 6 págs., Recuperado de: http://www.edhistorica.com/pdfs/LA_LIMPIEZA_EN_LA_HISTORIA.pdf.

Pio Martínez, J. (2002). Higiene y hegemonía en el siglo XIX. Ideas sobre alimentación en Europa, México y Guadalajara. Espiral, Estudios sobre Estado y Sociedad, 8(23), 157-177.

Sanchez-David, C. E. (2008). La muerte negra. “El avance de la peste”. Revista Médica, 16(1), 133-135.

 

Introducción al Campo Ambiental

DISCUSIÓN DE MEDIO AMBIENTE Y LOS ELEMENTOS QUE LO INTEGRAN

Presentación.

  1. Evaluación diagnóstica
  2. Abordaje de las unidades y temáticas
  3. Posibles proyectos de investigación

Lectura: Piqueras, M. (2002). La fuerza y la penetración de las ideas: Rachel Carson y Lynn Margulis. Querk 26. Liga: Piqueras2002 Carson&Margulis

El quehacer científico

  1. Alcances y limitaciones
  2. El papel de la ciencia y la tecnología.
  3. La apropiación de la naturaleza.

Lectura: Mayr, E. (1998). Así es la biología. Debate, Madrid. Fotocopia

Lectura complementaria: Kukso, F. (26 de julio de 2016). para 2050 la resistencia a los antibióticos será la principal causa de muerte. Scientific American Español. Recuperado de: http://www.scientificamerican.com/espanol/noticias/para-2050-la-resistencia-a-los-antibioticos-sera-la-principal-causa-de-muerte/

Fundamentos de ecología

  1. Termodinámica de la vida, entropía y Segunda Ley.
  2. Población, especie, ecosistemas, flujos de energía, redes tróficas.
  3. Ciclos biogeoquímicos

Lecturas:

Odum, E.P. (1969). The stratey of ecosystem development. Science 164 (3877). 262-270. Liga: Odum1969 StrategyEcosystemDevelopment

Ezcurra, E. (1990). ¿Por qué hay tantas especies raras? La riqueza y rareza biológicas en las comunidades naturales. . Ciencias, Especial 4: 82-88. Liga: Ezcurra1990 EspeciesrarasMexico

Soberón Maneiro, J. (1990). Econotecnología, predicción y ciencia. O por qué los ecólogos tienen las esferas de cristal sucias. Ciencias, Especial 4: 65-74. Liga: Soberon1990 EcotecnologiaPrediccion&Ciencia

Dirzo, R. (1990). La biodiversidad como crisis ecológica actual ¿Qué sabemos? Ciencias, Especial 4: 48-55. Liga: 05 Dirzo1990 Biodiversidad&CrisisEcologica

Transformaciones

DEL BIG-BANG A LA ACTUALIDAD COMO RESULTADO DE LOS PROCESOS NATURALES

Tiempo y Teoría del Big-Bang.

  1. Big-Bang y origen y evolución del Sistema Solar.
  2. Evolución de la Tierra y Origen de la Vida.

Turner, M.S. (2009) El origen del universo. Los cosmólogos se acercan a los procesos que crearon y dieron forma al universo. Investigación y Ciencia 398. Liga: Turner2009 OrigenUniverso

 Peebles, P.J.E., Schramm, D.N., Turner, E.L. & Kron, R.G. (1994). Evolución del universo. Investigación y Ciencia 219. Liga: Peebles&Etal1994 EvolucionUniverso

Nájera Mota, J. (2014). La vida y la flecha del tiempo. Ciencia ergo-sum 21(2): 163-168. Liga: Najera2014 Vida&FlechaTiempo

Gabaldón, T. (2009). l origen de las células. Investigación y Ciencia 398. Liga: Gabaldon2009 OrigenCelulas

Ricardo, A. & Szostak, J.W. (2009). El origen de la vida. Investigación y Ciencia 398. Liga: Ricardo&Szoltak2009 OrigenVida

Sagan, D. & Margulis, L. (1988). Doña bacteria y sus dos maridos. Ciencias 2: 12-16. Liga: Sagan&Margulis1988 DonaBacteria&Sus2Maridos

 

Evolución humana.

  1. La aparición del género Homo y el surgimiento de Homo sapiens
  2. La historia ambiental del ser humano.

SourTovar, F. & Quiroz Barroso, S.A. (2010) Registro fósil y evolución de homínidos. Ciencias 97: 58-71. Liga: Sour&Quiroz2010 RegistroFosil&EvolucionHominidos

Foladori, G. (2005). Una tipología del pensamiento ambientalista. En G. Castañón-Nájera & N. Pierri (Eds.), ¿Sustentabilidad? Desacuerdos sobre el desarrollo sustentable (pp. 83–136). México, DF: Miguel Ángel Porrua / Universidad Autónoma de Zacatecas / Cámara de Diputados LIX Legislatura. Liga: Foladori2005 TipologiaPensamientoAmbientalista

 

El origen de la cultura.

  1. La vida de los cazadores y recolectores.
  2. La domesticación de plantas y animales.
  3. El papel de la cultura, el mito, las tradiciones, el lenguaje en la apropiación de la naturaleza.

 

Salida de campo (Fecha y sitio por definir).

Noción de ambiente

LAS CULTURAS Y SU ENTORNO BIOFÍSICO: EL AMBIENTE COMO CONSTRUCTO HUMANO

La “nueva” noción de medio ambiente.

  1. Noción de medio ambiente.
  2. Constructos sociales y medio ambiente.
  3. Poder y medio ambiente.

Lecturas:

Tommasino, H., Foladori, G., & Taks, J. (2005). La crisis ambiental contemporánea. En G. Foladori & N. Pierri (Eds.), ¿Sustentabilidad? Desacuerdos sobre el desarrollo sustentable (pp. 9–26). México, DF: H. Cámara de Diputados / Universidad Autónoma de Zacatecas / Miguel Angel Porrúa Librero-Editor.

Porto-Gonçalves, C.W. (2006). El desafío ambiental. PNUMA, México, DF. Liga: Goncalves2006 DesafioAmbiental

Tetreault, D. V. (2008). Escuelas de pensamiento ecológico en las ciencias sociales. Estudios Sociales: Revista de Investigación Científica, 16(32), 227–263. Liga: Tetreault2008 EscuelasPensamientoEcoloogicoCsSociales

Tetreault, D. V. (2008). En torno al medio ambiente: una revisión de cuatro debates. Espiral, Estudios Sobre Estado Y Sociedad, 14(42), 41–72. Liga: 20 Tetraeault2008 MedioAmbiente&CuatroDebates

Bermudez, G. & De Longhi, A.L. (2008). La Educación Ambiental y la Ecología como ciencia. Una discusión necesaria para la enseñanza. Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias 7(2): 275-297. Liga: 21 Bermudez&Longhi2008 EducacionAmbiental&EcologiaComoCiencia

hongos y algas

(c) Richard Droker, algunos derechos reservados (CC BY-NC-ND) http://naturalista.conabio.gob.mx/taxa/67747

(c) Richard Droker, algunos derechos reservados (CC BY-NC-ND)
http://naturalista.conabio.gob.mx/taxa/67747

Anton de Bary definió en 1879 a la vida en común de los organismos con diferentes nombres como simbiosis. Por separado, tanto él como Albert Bernhard Frank, estudiaron la estructura de los líquenes.

Estos organismos, compuestos por la interacción entre un hongo y un alga, son hace más de 140 años el ejemplo más común de colaboración mutualista entre especies disimiles.

Recientemente, un reporte publicado en Science (21 Jul 2016), sugiere que la inesperada abundancia en el talo de algunos líquenes de otro hongo, las levaduras Cyphobasidium, no se explicaría como parásito sino como el tercer simbionte de los líquenes.

Si lo anterior es verdad, entonces cambiará muchos aspectos de nuestra comprensión sobre los líquenes y reforzará la idea, propuesta por Lynn Margulis, sobre el papel central que tiene en el proceso evolutivo la asociación entre organismos con genomas disimiles.

 

 

¿Quieres leer más sobre Anton de Bary? Aquí dejo un artículo de Romero Marinho de Moura (2002) en Fitopatología Brasileira.

 

Seguridad ambiental y el modelo agrícola biotecnológico intensivo

Una de las múltiples preocupaciones por parte de algunos especialistas hacia este modelo biotecnológico agrícola son las posibles consecuencias negativas en la seguridad alimentaria del país que lo adopta. Lo anterior se sustenta en que, al destinar mayores extensiones de tierras para el cultivo, por ejemplo, soja de exportación, se desplazan otras actividades como la producción ganadera, lechera, de granos o frutas, y que tenían un importante valor de autosuficiencia para las comunidades locales.

A lo anterior, se suma su expansión a otras zonas; abriendo una nueva frontera agrícola en eco-regiones que contienen una importante riqueza de diversidad biológica. Este fenómeno ya se observa en la región argentina del Bosque de la Mesopotamia, donde el modelo implantado desde los noventa ha provocado una transformación de sus ecosistemas. De confirmarse, las inundaciones ocurridas en 2015 durante el invierno meridional en la Provincia de Buenos Aires podrían ser el ejemplo más reciente de los efectos negativos del modelo agrícola biotecnológico intensivo sobre los ecosistemas.

Tomando en cuenta que el campo mexicano se encuentra en un proceso de concentración de la tierra. ¿Qué pasará en México si se aplica dicho modelo biotecnológico?

Fuentes: